Keanekaragaman Makanan Pokok di Indonesia

beras

sagu

jagung

Indonesia merupakan salah satu negara yang diduduki 5 pulau besar dan beribu pulau lainnya. Pulau yang beragam yang kaya akan etnik, pasti akan memiliki suku, budaya agama dengan adat istiadat yang beragam. Banyaknya keragaman ini juga ditonjolkan pada makanan yang dikonsumsi juga. Walaupun Indonesia lebih dikenal dengan bahan makan pokok nasi yang berasal dari padi.

Pembagian makanan pokok nasi itu sering terdapat di Indonesia bagian barat seperti Pulau Sumatera dan Pulau Jawa. Bukan hanya itu saja, ternyata padi disetiap pulau juga berbeda-beda sesuai dengan letak geografinya. Makanan pokok lainnya bagian Timur seperti jagung dan sagu. Sagu yang banyak dikonsumsi di Irian Jaya dan Sulawesi.

Bukan berarti sagu tidak dapat tumbuh di Indonesia bagian barat, tetapi tananam pagi lebih dominan tumbuh dengan baik. Tumbuhan juga dapat tumbuh dengan baik sesuai dengan letak geografisnya. Indikatornya seperti perbedaan kandungan tanah dan topografinya juga berpengaruh.

Perbedaan makanan pokok di Indonesia :

1. Beras

Beras yang diolah akan menjadi nasi, yang merupakan salah satu makanan pokok di Indonesia. Nasi yang juga dimakan oleh sebagian besar penduduk Asia sebagai sumber karnohidrat bersama dengan lauk pauk untuk menambahi gizi yang dibutuhkan tubuh.

2. Sagu

Sagu juga merupakan sumber energi yang setara dengan umbi-umbian dan jagung. Namun, sagu merupakan bahan miskin akan protein. Jika ditinjau dari vitamin dan mineral sagu termasuk memiliki kandungan yang rendah. Maka dari itu , mengkonsumsi sagu dengan lauk pauk agar seimbang gizinya.

3. Jagung

Jagung merupakan salah satu makanan pokok yang ada di Indonesia. Namun, sekarang lebih dominan dengan menggunakannya sebagai sayur. Jagung juga sama seperti nasi yang dapat menjadi sumber energi untuk tubuh.

Selain nasi, sagu, dan jangung Indonesia juga dapat menggunakan umbi-umbian sebagai bahan makanan pokok.Begitu banyak ragam sumber makanan terbentang di Indonesia. Cukup dengan mengelolah dengan baik dan menjaga ekosistemnya maka jenis-jenis tumbuhannya tidak tinggal sejarah dimasa akan datang. Jagalah sumber daya alam yang baik dengan pengetahuan dan keterampilan untuk ketahanan pangan di Indonesia. Sumber :

Daneswari, Prita. 2016. dalam www.7cara.com diakses pada Minggu, 22 Mei 2016